9500 Ekor Pepes Bandeng, Gus Yani : Pecahkan Rekor MURI, Pepes Bandeng Gresik Siap Mendunia, Gresik Produsen Bandeng Terbesar di Indonesia.

Kuliner asal Kabupaten Gresik memecahkan rekor MURI (Museum Rekor Indonesia), yakni pepes bandeng sepanjang 1,4 kilometer. Kuliner tersebut terpanjang se-Indonesia dalam penyajian.

Tak tanggung-tanggung, dalam pemecahan rekor MURI itu dibutuhkan bandeng sekitar 9.500 ekor yang didapatkan dari para petani tambak di wilayah Kabupaten Gresik. Memang, ikan bandeng merupakan salah satu produk unggulan dan ikon Kabupaten Gresik.

Bandeng lebih dikenal sebagai salah satu identitas Gresik. Selain itu, pasar bandeng setiap tahunnya digelar menjelang akan berakhirnya bulan Ramadan. Tidak salah bila ikan bandeng menjadi komoditas andalan Gresik.

Kini melalui kuliner Nusantara ikan bandeng yang dimodifikasi menjadi  pepes menciptakan rekor MURI menjadi terpanjang dalam penyajian. “Ini bukti dari hasil budidaya bandeng, Gresik mampu menghasilkan sekitar 80 ribu ton tiap tahunnya,” ujar Bupati Fandi Akhmad Yani, Minggu (20/11/2022).

Mantan Ketua DPRD Gresik itu menambahkan, petani tambak sempat mengeluh lantaran sulitnya mendapat pupuk subsidi. Namun, ujar Bupati Gresik, pada 2023 petani sudah tak kesulitan lagi. Hal ini menyusul adanya perubahan regulasi ditingkat pusat terkait ketersediaan pupuk bersubdisi melalui Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

“Semoga dengan adanya perubahan regulasi tersebut, menjadi angin segar bagi petani tambak dalam mendapatkan pupuk bersubsidi. Sehingga, peluang dan potensi budidaya bandeng di Gresik terus meningkat,” imbuhnya.

Selain itu, lanjut dia, pemerintah daerah juga terus berkomitmen mempertahankan bandeng sebagai daya tarik Kabupaten Gresik melalui berbagai kegiatan, salah satunya melalui festival tahunan pasar bandeng. “Kita terus melakukan branding agar bandeng semakin dikenal. Seperti festival pasar bandeng sebagai warisan kearifan lokal yang juga mampu menumbuhkan ekonomi masyarakat lokal,” ungkap Gus Yani.

Sementara itu, General Manager Aston Inn Gresik S. Paminta Nugraha menyatakan bahwa pemecahan rekor MURI ini adalah pemecahan rekor di bidang kuliner nusantara. Yakni, bentuk penyajian pepes bandeng terpanjang se-Indonesia.

“Pemecahan Rekor MURI ini tidak semata-mata untuk mendapatkan penghargaan . Namun, ingin lebih memperkenalkan ke masyarakat luas bahwa Gresik adalah daerah produsen bandeng terbesar di Indonesia,” pungkasnya.  

Sumber

Baca juga